Dieta chinezească yin-yang, pentru echilibru și stare de bine

Bucătăria chinezească este legată de medicină și de filosofie. Un fel de mâncare nu trebuie să fie doar gustos. El trebuie să arate bine și să fie echilibrat: rece-cald, dulce-sărat, acru-amar. Chinezii impart alimentele în doua categorii: yin și yang. Elementul yin, feminin, înseamnă în general fructe și legume, în vreme ce elementul masculin, yang […]