Tofu, brânza vegetală versatilă și gustoasă

Legendă și origini Un ingredient important în bucătăria chinezească este tofu, brânza vegelată făcută din lapte de soia. Se crede că ar fi fost descoperită din întâmplare în China, în urmă cu mai bine de 2.000 de ani. Legenda spune că într-o zi într-o cană cu lapte de soia s-a scurs din întâmplare un pic […]